Antwort: Ja, Chili Mandeln werden mit Chili geröstet und haben eine schöne Schärfe.

Alle Schärfegrade habe ich mit einem "+" versehen, so kannst Du erkennen, was wirklich scharf ist.

Antwort: Ja, Mandeln und Nüsse sind Trockenprodukte, ähnlich wie Müsli oder gewöhnlicher Haushaltszucker und somit lange lange haltbar.

Zudem bin ich immer frisch am rösten, achte aber auch darauf das ich nicht zu viel produziere, um einen gleichmässigen Verkauf zu garantieren.

Natürlich geht nichts über geröstete Mandeln direkt aus dem Kessel, das heisst aber nur, dass die Nüsse nicht mehr warm - aber dennoch frisch sind.

Antwort: Es liegt an dem Zuckeranteil, man könnte sogar Mandeln für 1,-€ herstellen, aber die könntest du nicht mehr zerbeissen.

Mehr Zucker bedeutet das die Mandeln mehr wiegen und somit erhälst du auf 100g mehr billigen Zucker anstatt teurere Mandeln.

Das macht die Mandeln auf 100g natürlich billiger.

Ich garantiere dir aber, dass ich gaaanz wenig Zucker verwende, für einen besseren Geschmack und vor allem zähneschonend.

Antwort: Gebrannte Mandeln wurden zufällig von einem Konditor in Österreich erfunden.

Sein Ziel war wohl das Herstellen von Marzipan, das aus Mandeln, Rosenöl und Zucker besteht.

Der Konditor hatte wohl den Rosenöl versetzten Zucker anbrennen lassen und anstatt das ganze zu entsorgen, hatte er Gefallen an dem Geschmack gefunden.

Er glasierte nun die Mandeln mit dieser Zuckermasse und die Wiener Mandel war geboren.

In Deutschland, als die Rezeptur so seinen Weg fand, wurde die Mandel nur mit Wasser und Zucker geröstet - also weniger Glasur und kein Rosenöl.

Also haben wir einerseits die Original Wiener Mandel und die Normale gebrannte Mandel, wie wir sie aus Deutschland kennen.